Самая распространенная пищевая «ловушка» — добавка Е621!
Под буквенно-цифровым обозначением Е621 скрывается глутамат натрия — популярнейшая пищевая добавка, способная свести на нет все попытки похудения. Ее обычно добавляют в колбасные изделия, консервы и фастфуд, которые в свою очередь приобретают яркий насыщенный вкус. Проблема в том, что употребление глутамата делает мозг невосприимчивым к «гормону насыщения» и мы едим без остановки. То есть пищи с глутаматом мы съедаем всегда больше, а это ведет к ожирению